Hasan Paşa Köftesi Tarifi

Hasan Paşa Köftesi Tarifi

Hasan paşa köftesi az ve öz malzemesi ile damak tadınıza tam hitab edecek mükemmel bir yemek, patates püresinin köfte ile uyumu bu yemeği çok lezzetli yapıyor

Malzemeler:

4 veya 5 adet orta boy Patates

500 gr kıyma

Galeta unu veya bayat ekmek içi

1 Adet Yumurta

1 Adet Soğan

Maydanoz

Karabiber

2 Yemek Kaşığı Tere Yağı

Sıvı Yağ

Salça

Kaşar Peyniri

Tuz

Hasan Paşa Köftesi Tarifi Hazırlanışı

1. Önce patates püresini hazırlıyoruz, Patatesleri soyup doğrayıp suda haşliyoruz.

2. köftesi için Kıymayı köfte yapacağımız kaba alıyoruz. Içine soğanı rendeliyoruz, yumurtayı, karabiber, tuz, 5 sap maydanozu kıyıyoruz.

3. Bir avuç kadar galeta unu yada kuru ekmek ufalayıp yoğuruyoruz.

4. Patatesler pişince suyunu süzüp bir yemek kaşığı tereyağı koyup ezip püre yapıyoruz.

5. Köftemizden bir avuç içi parça koparıp bir su bardağının arkasanı ters çevirip parçayı üzerine ve kenarlarına yayıp çanak hâline getiriyoruz.

6. Fırında pişireceğimiz tepsiye diziyoruz.

7. İçine püreyi koyuyoruz.

8. Üzeri için salçalı sos yapıyoruz. Salçayı sıvı yağ ile kavurduktan sonra üzerine biraz su ekliyoruz.

9. Salçalı Sosu Köftenin Üzerine döküyoruz.

10. 200 derecede 15 dakika pişiriyoruz.

11. Çıkarmadan birkaç dakika önce isteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar koyup bir kaç dakika daha fırında tutup kaşar eriyince fırını kapatıyoruz.

Hasanpaşa köftemiz hazır 🙂 afiyet olsun!

Bizi @harikatariflernet kullanıcı adlı instagram hesabımızdan takip etmeyi unutmayın! 🙂